Muffins Chocolate Chip und Zitronen Muffins Backmischung im Mix

Ruf Muffins Mix Backmischungen

3 x Chocolate Chips mit Schokostückchen

3 x Zitronen Muffins mit Glasur

Muffinförmchen sind dabei

1 Backmischung für 12 Muffin

6 Backmischungen werden geliefert

Es wird noch pro Chokolate Chips Muffins Backmischung benötigt:

2 Eier (Größe M)

125 ml Speiseöl

75 ml Wasser

Zubereitung:

Teig zubereiten

1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 200 °C (Umluft ca. 180 °C) vorheizen.
2. Die Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren.
3. Von den Schokostückchen 1 Esslöffel abnehmen, den Rest unter den Teig rühren.

Backen

1. Nun können die 12 Muffinförmchen auf ein Backblech gesetzt werden.
2. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Förmchen aufteilen und mit den restlichen Schokostückchen dekorieren.
3. Die Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen15-20 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins gar sind.
4. Nach dem Backen die Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.

Es wird noch pro Zitronen Muffins Backmischung benötigt:

Für den Teig:

2 Eier (Größe M)

125 ml Speiseöl

100 ml Wasser

Für die Glasur:

• 20 ml (ca. 2 EL) lauwarmes Wasser
• 
  
• Zubereitung:

Teig zubereiten

1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 200 °C (Umluft ca. 180 °C) vorheizen.
2. Die Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren.

Backen

1. Nun können die 12 Muffinförmchen auf ein Backblech gesetzt werden.
2. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Förmchen aufteilen.
3. Die Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins gar sind.
4. Nach dem Backen die Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.Die Glasurmischung mit lauwarmem Wasser glatt rühren und auf die Muffins streichen.